☆９月１８日 今日の献立☆

■おめざ…りんご

■昼食

１歳以上（幼児食）

麻婆大根

きゅうりの中華スープ

ごはん

９〜１１ヶ月（離乳食）

麻婆大根

きゅうりのスープ

５倍がゆ

７・８ヶ月（離乳食）

豆腐と大根のだし煮

きゅうりのスープ

７倍がゆ

おやつ…ヨーグルト

☆今日のポイント☆

今日の主菜は麻婆大根です！

大根はじっくりと煮て柔らかくし、味噌と少量の砂糖・しょうゆで味付けをしました。豚ひき肉を炒めるときにサラダ油はひかずに、ひき肉から出る脂を利用することでうま味が増しました。

きゅうりのスープにはオクラも入れて、トロっとした食感になり、子どもたちも食べやすそうにしており、たくさんおかわりしてくれました！

１歳以上の中華スープにはごま油を少量たらし風味づけしました。