☆８月２３日 今日の献立☆

■おめざ

すりりんご＆にんじんヨーグルト

■昼食

１歳以上（幼児食）

オムライス

トマト・ほうれん草とコーンの炒め

野菜コンソメスープ

９〜１１ヶ月（離乳食）

野菜たっぷり白和え

トマト・ほうれん草とコーンのスープ煮

５倍がゆ

７・８ヶ月（離乳食）

野菜たっぷり白和え

トマト・ほうれん草とコーンのスープ煮

７倍がゆ

■おやつ

１歳以上…ホットケーキ

０歳…かぼちゃの茶巾

■今日のポイント

野菜たっぷり白和えは、豆腐を出汁で煮て、出汁のうま味を豆腐に染み込ませています。そして、茹でてから細かく刻んだ玉ねぎ・にんじん・ほうれん草と和えることで、野菜と豆腐・出汁の素材の味で美味しく仕上がりました！

トマト・ほうれん草とコーンのスープ煮と同じ材料の炒めでは、コーンを丁寧に裏ごししてから合わせると、トマトとほうれん草にコーンの甘みがしっかり絡み、トマトの酸味が和らぎます。

子どもたちが食べやすい味・形を意識して工夫していきました。